特别注意的是饮品领域的身心健康化、功能性发展趋势已经上涨。实际上，顾客喜好度仅为7%的汽水现阶段仅仅借助顾客针对口味的肯定和本人习惯在维持着一定的客户忠诚度，其具体的消费者群体80、九零后许多也大多数是在青少年儿童阶段培养的习惯。

此外，奶茶店里的天然珍珠往往那麼有嚼劲头，是由于木薯淀粉的支链淀粉含量均值在75%上下，比苞米高，但比稻米低。一般状况下，在制做粉圆的环节中还会加上麦子蛋白质，因此 它的味道比棒子面更粘糯，又比大米粉更Q弹。可是一些非法厂商为了能降低成本，会用人造纤维材料替代麦子蛋白质以维持不错的延展性。因此粉圆尽管有嚼劲口感好，但咱们也不可以过于追求完美港式奶茶中粉圆的延展性。

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